Primo secundi

Scamorza affumicata al pomodoro

Gerookte scamorzakaas gesmolten in tomatensaus, geserveerd met brood

€16.00

Fromage fumé scamorzaq, fondu dans une sauce aux tomates, servi avec du pain

Smoked scamorzacheese molten in tomatosauce, served with bread

Geräucherter Scamorza Käse, geschmolzen in Tomatensauce, serviert mit Brot

VITELLO TONNATO

Kalfsgebraad “carpaccio-style” met tonijndressing, kappertjes en rucola

€21.00
XL: €26.00

Roti de veau “style carpaccio” avec un dressing au thon, câpres et roquette

Veal “carpaccio-style” with tuna dressing, capers and arugula

Dünne Scheiben Kalbfleisch (Carpaccio Stil) mit Thunfischsauce, Kapern und Rucolasalat

Scamorza affumicata al pomodoro per tutti

Gerookte scamorzakaas gesmolten in tomatensaus, geserveerd met brood

€46.00

Om te delen met meerdere personen – ideaal als starter

Fromage fumé scamorzaq, fondu dans une sauce aux tomates, servi avec du pain

Entrée parfaite à partager

Smoked scamorzacheese molten in tomatosauce, served with bread

Perfect plate to share as a starter

Geräucherter Scamorza Käse, geschmolzen in Tomatensauce, serviert mit Brot

Perfekte Vorspeise zum Teilen

Tagliata al sange (minimum 25min. bereidingstijd)

Sneetjes rundsvlees, enkel bleu chaud geserveerd, met rucola, parmezaan, balsamico di Modena 10j en aardappeltjes gebakken met rozemarijn

€36.00

Tranches de viande de boeuf, servi bleu chaud, avec parmesan, balsamique de Modène 10 ans, petites pommes de terre cuites au romarin.

Slices of beef, only served rare with arugula, parmesan cheese, balsamico di Modena 10y and baked potatoes with rosemary

Scheiben vom Rinderfilet mit Rucolasalat, Parmesan Käse, Balsamico di Modena 10 J. und Rosmarinkartoffelchen Nur “Bleu Chaud” serviert.

SPAGHETTI BOLOGNESE

€18.00

Pasta vongole

Pasta met venusschelpen
€29.00
Spaghetti aux praires
Pasta with clams
Nudeln mit Venusmuscheln

Spaghetti carbonara

Pasta met een mengeling van ei, bladpeterselie, pancetta en pecorino
€18.00
Recette de pâtes à base d’oeufs, du persil plat, de pancetta et du fromage pecorino
Pasta with a mixture of eggs, parsley, pancetta and pecorino cheese
Nudeln mit einer Mischung aus Ei, Petersilie, Pancetta und Pecorino Käse

Carpaccio di manzo

Fijne sneedjes rundsvlees met pesto, rucolla en parmigiano
€21.00
XL
€26.00
Fines tranches de viande de boeuf avec pesto, roquette et parmiggiano
Fine slices of beef with pesto, arugula and parmesan cheese
Dünne Scheiben Rindfleisch mit Pesto, Rucolasalat und Parmesan Käse

Tartaar piemontese

Handcut from the Dierendonck butchery
€26.00
Handgehakte steak (rauw) heel puur gebracht, met gebakken aardappeltjes met rosemarijn en rucolasalade
Steak de boeuf haché à la main (froid), petites pommes de terre cuites avec romarin, roquette
Steak tartare with baked potatoes with rosemary and arugula
Handgeschnittenes Tartar (roh) aus magerem Rindfleisch, ganz naturell Mit Rosmarinkartoffelchen und Rucolasalat

Ravioli di magro

Groene (Spinaziepasta) ravioli met pecorinokaas en salie
€17.00
Ravioles vertes (pâtes aux épinards) farcies au fromage percorino et sauge
Green ravioli (pasta with spinach) with pecorino cheese and sage
Grüner (Nudeln mit Spinat) Ravioli mit Pecorino Käse und Salbei