Primo secundi

VITELLO TONNATO

Kalfsgebraad “carpaccio-style” met tonijndressing, kappertjes en rucola
€21.00
XL
€26.00
Roti de veau “style carpaccio” avec un dressing au thon, câpres et roquette
Veal “carpaccio-style” with tuna dressing, capers and arugula
Dünne Scheiben Kalbfleisch (Carpaccio Stil) mit Thunfischsauce, Kapern und Rucolasalat

CARPACCIO DI MANZO

Fijne sneetjes rundsvlees met pesto, rucola en parmigiano
€21.00
XL
€26.00
Fines tranches de viande de boeuf aves pesto, roquette et parmiggiano
Fine slices of beef with pesto, argula and parmesan cheese
Dünne Scheiben Rindfleisch mit Pesto, Rucolasalat und Parmesan Käse

SPAGHETTI BOLOGNESE

€18.00

TARTAAR PIEMONTESE

Handcut from the Dierendonck butchery
€26.00
Handgehakte steak (rauw) heel puur gebracht, met gebakken aardappeltjes met rozemarijn en rucolasalade
Steak de boeuf haché à la main (froid), petites pommes de terres cuites avec romarin et roquette
Steak tartare with baked potatoes with rosemary and arugula
Handgeschnittenes Tartar (roh) aus magerem Rindfleisch, ganz naturell mit Rosemarinkartoffeln und Rucolosalat

Scamorza affumicata al pomodoro

Gerookte scarmozakaas gesmolten in tomatensaus, geserveerd met brood
€16.00
Fromage funé scarmozaq, fondu dans une sauce aux tomates, servi avec du pain
Smoked scamorzacheese molten in tomatosauce, served with bread
Geräucherter Scamorza Käse, geschmolzen in Tomatensauce, serviert mit Brot

Ravioli di magro

Groene (Spinaziepasta) ravioli met pecorinokaas en salie
€17.00
Ravioles vertes (pâtes aux épinards) farcies au fromage percorino et sauge
Green ravioli (pasta with spinach) with pecorino cheese and sage
Grüner (Nudeln mit Spinat) Ravioli mit Pecorino Käse und Salbei

Cannelloni

Gevulde pasta met gehakt, spinazie en tomatensaus
€20.00
Pâtes farcies à base de viande hachée, epinards et sauce aux tomates
Stuffed pasta with minced meat, spinach and tomato sauce
Gefüllte Nudeln mit Hackfleisch, Spinat und Tomatensauce

Spaghetti cacio e pepe

Pasta met parmezaan, safraan en peper
€20.00
Pâtes avec parmesan, safran et poivre
Pasta with parmesan cheese, saffron and pepper
Nudeln mit Parmesan Käse, Safran und Pfeffer

Pasta vongole

Pasta met venusschelpen
€29.00
Spaghetti aux praires
Pasta with clams
Nudeln mit Venusmuscheln

Scaloppinne con pasta pesto

Gepaneerde kalfslapjes met pasta pesto
€28.00
Escalopes de veau avec pâtes et pesto
Veal steaks with pasta pesto
Kalbssnitzel met Nudeln und Pesto