Carpaccio bresaola
gerookt rundvlees, carpaccio style met toetsen van citrus, parmezaan en rucola
€20.00
Viande de boeuf fumée, style carpaccio aux agrumes, parmesan et roquette
Smoked beef, carpaccio style with citrus, parmesan cheese and arugula
luftgetrockneter Rinderschinken, Carpaccio Stil mit Zitrus, Parmesan und Rucolasalat
Vitello Tonnato
Kalfsgebraad “carpaccio-style” met tonijndressing, kappertjes en rucolla
€23.00
XL: €29.00
Roti de veau “style carpaccio” avec un dressing au thon, câpres et roquette
Veal “carpaccio-style” with tuna dressing, capers and arugula
Dünne Scheiben Kalbfleisch (Carpaccio Stil) mit Thunfischsauce, Kapern und Rucolasalat
Carpaccio di manzo
Scamorza affumicata al pomodoro
Gerookte scamorzakaas gesmolten in tomatensaus, geserveerd met brood
€16.00
Fromage fumé scamorzaq, fondu dans une sauce aux tomates, servi avec du pain
Smoked scamorzacheese molten in tomatosauce, served with bread
Geräucherter Scamorza Käse, geschmolzen in Tomatensauce, serviert mit Brot
Scamorza affumicata al pomodoro per tutti
Om te delen met meerdere personen – ideaal als starter
€46.00
Entrée parfaite à partager
Perfect plate to share as a starter
Perfekte Vorspeise zum Teilen
Scamorza affumicata al pomodoro per tutti
Crostini stracciatella e pomodori
€22.00
Getoast brood met stracciatella di buratta en honingtomaatjes
Pain grillé au stracciatella di buratta et tomates cerises
Toasted bread with stracciatella di buratta and sweet tomatoes
Getoastetes brot mit stracciatella und süsse tomatchen
Spaghetti bolognaise
Spaghetti carbonara
Pasta met een mengeling van ei, bladpeterselie, pancetta en pecorino
€18.00
Recette de pâtes oeufs, du persil plat, de pancetta et du fromage pecorino
Pasta with a mixture of eggs, parsley, pancetta and pecorino cheese
Nudeln mit einer Mischung aus Ei, Petersilie, Pancetta und Pecorino Käse
Spaghetti carbonara al limone
Citroenpasta met een mengeling van ei, bladpeterselie, pancetta en pecorino
€20.00
Recette de pâtes de citron à base d’oeufs, du persil plat, de pancetta et du fromage pecorino
Lemonpasta with a mixture of egg, parsley, panchetta and pecorino cheese
Zitronennudeln mit einer Mischung aus Ei, Petersilie, Pancetta und Pecorino Käse
Ravioli di magro
Groene (Spinaziepasta) ravioli met pecorinokaas en salie
€18.00
Ravioles vertes (pâtes aux épinards) farcies au fromage pecorino et sauce
Green ravioli (pasta with spinach) with pecorino and sauge
Gruner (Nudeln mit spinat) Ravioli mit Pecorino Käse und Salbei
Pasta vongole
Pasta met Menapiiworst by Dierendonck
Pasta met gehakt van Menapii varken, venkel en tomaat
€22.00
Pâtes à la viande hachée de porc Menapii, fenouil et tomate
Pasta with minced meat from Menapii pig, fennel and tomato
Tagliata al sange (minimum 25 min bereidingstijd)
Caponata
Zoetzure ratatouille uit Sicilia met reepjes getoast focacciabrood
€18.00
Ratatouille aigre-douce, d’origine sicilienne, bâtons grilles de pain focaccia
Sweet and sour ratatouille from Sicily with toasted focaccia bread
Süsssaures Gemüsegericht aus der sizilianischen Küche mit getoastetem Focaccia Brot