STRACCIATELLA DI BURRATA PUGLIESE
Om te delen met meerdere personen – ideaal als starter
€46.00
PANE CARASAU
Flinterdunne broodkoek uit Sardinië, warm opgediend en besprenkeld met olijfolie, grof zeezout en verse rozemarijn.
€6.50
MISTO ANTIPASTI
Bord met Italiaanse hapjes (vegetarische variant mogelijk).
€22.00
OLIVE
Mengeling van verschillende olijvensoorten
€6.00
PROSCIUTTO DI SAN DANIELE
Gedroogde ham uit Friuli, 14 maanden gerijpt.
€18.00
MORTADELLA
De klassieke roze worst uit Bologna.
€10.00
STRACCIATELLA DI BURRATA PUGLIESE
Hemels, zoals mozzarella, maar romiger.
€10.00
MISTO DELLA MACELLERIA
Prosciutto, Salami en Mortadella en coppa.
€20.00
NDUJA
Sneetjes brood met een tapenade gemaakt van pikante worst uit Calabrië.
€8.00
PANINI CON CARNE
Sneetjes brood met rauw gehakt uit San Miniato, Toscana
€10.00
CROSTINI "LARDO DI COLONNATA"
Sneetjes getoast brood met flinterdun spek.
€10.00
Tapenade "Lardo di Colonnata
Sneetjes brood met tapenade
€6.00
PANE NAPOLITANA
Flinterdunne broodkoek, warm opgediend met ansjovis, tomaat & lardo
€12.00
MISTO TOSCANA
Mix van charcuterie en kaassoorten uit Toscane
€22.00
CAPOCOLLO DA CAMPIONI
Awardwinning Coppa
€14.00
MISTO DI FORMAGGI
Mix van verschillende Italiaanse kazen met mostarda en vijgencompote
€22.00
Gorgonzola
Gorgonzola met peren in mostarda en balsamico
€10.00