Antipasti

STRACCIATELLA DI BURRATA PUGLIESE

Om te delen met meerdere personen – ideaal als starter
€46.00

PANE CARASAU

Flinterdunne broodkoek uit Sardinië, warm opgediend en besprenkeld met olijfolie, grof zeezout en verse rozemarijn.
€6.50

MISTO ANTIPASTI

Bord met Italiaanse hapjes (vegetarische variant mogelijk).
€22.00

OLIVE

Mengeling van verschillende olijvensoorten
€6.00

PROSCIUTTO DI SAN DANIELE

Gedroogde ham uit Friuli, 14 maanden gerijpt.
€18.00

MORTADELLA

De klassieke roze worst uit Bologna.
€10.00

STRACCIATELLA DI BURRATA PUGLIESE

Hemels, zoals mozzarella, maar romiger.
€10.00

MISTO DELLA MACELLERIA

Prosciutto, Salami en Mortadella en coppa.
€20.00

NDUJA

Sneetjes brood met een tapenade gemaakt van pikante worst uit Calabrië.
€8.00

PANINI CON CARNE

Sneetjes brood met rauw gehakt uit San Miniato, Toscana
€10.00

CROSTINI "LARDO DI COLONNATA"

Sneetjes getoast brood met flinterdun spek.
€10.00

Tapenade "Lardo di Colonnata

Sneetjes brood met tapenade
€6.00

PANE NAPOLITANA

Flinterdunne broodkoek, warm opgediend met ansjovis, tomaat & lardo
€12.00

MISTO TOSCANA

Mix van charcuterie en kaassoorten uit Toscane
€22.00

CAPOCOLLO DA CAMPIONI

Awardwinning Coppa
€14.00

MISTO DI FORMAGGI

Mix van verschillende Italiaanse kazen met mostarda en vijgencompote
€22.00

Gorgonzola

Gorgonzola met peren in mostarda en balsamico
€10.00